화풍) 죽순채(캔) 2.8kg
신선한 죽순의 아삭한 식감과 풍부한 맛을 그대로 담아낸 대용량 죽순채
📌 죽순채란?
죽순채는 어린 대나무 순을 얇게 썰어 채 형태로 만든 식재료입니다. 대나무 순(죽순)은 동아시아 요리에서 널리 사용되는 식재료로, 아삭한 식감과 은은한 향이 특징이며 영양가도 풍부합니다. 죽순채(캔)는 이러한 죽순을 신선할 때 수확하여 가공 처리한 후 캔에 담아 오랫동안 보관할 수 있게 한 제품입니다.
✨ 화풍 죽순채의 특징
- 엄선된 신선한 죽순만을 사용하여 아삭한 식감과 고유의 맛을 그대로 살렸습니다.
- 적절한 가공 처리로 쓴맛을 제거하고 죽순 고유의 맛과 향을 극대화했습니다.
- 2.8kg 대용량 포장으로 중식당, 한식당 등 업소용으로 경제적이고 실용적입니다.
- 캔 포장으로 오랜 기간 보관이 가능하며, 항상 신선한 죽순을 사용할 수 있습니다.
- 균일하게 채 썰린 형태로 조리시 시간을 절약하고 균일한 요리 품질을 유지할 수 있습니다.
🍽️ 죽순의 영양가
죽순은 저칼로리 고식이섬유 식품으로, 건강한 식단에 좋은 식재료입니다. 칼륨, 인, 칼슘 등의 미네랄과 비타민 B군이 풍부하게 함유되어 있어 영양가가 높습니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 장 건강에 도움을 줍니다.
| 영양소 | 함량 (100g 기준) | 일일 권장량 대비 (%) |
|---|---|---|
| 칼로리 | 약 27kcal | 약 1.4% |
| 탄수화물 | 약 5.2g | 약 1.7% |
| 단백질 | 약 2.6g | 약 4.7% |
| 지방 | 약 0.3g | 약 0.5% |
| 식이섬유 | 약 2.2g | 약 8.8% |
| 칼륨 | 약 533mg | 약 11.3% |
※ 참고: 영양성분 함량은 죽순의 종류, 가공방법에 따라 차이가 있을 수 있습니다.
다양한 요리에 활용 가능한 죽순채
보관방법
직사광선을 피한 상온보관
제품의 품질과 맛을 오래 유지하기 위해 직사광선이 닿지 않는 서늘한 곳에 보관하세요. 캔 제품이지만 너무 높은 온도에 노출되면 품질이 저하될 수 있으니 주의하세요.
개봉 후에는 반드시 다른 용기에 옮겨 담아 냉장 보관하시고, 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 개봉 후 남은 제품은 밀폐용기에 담아 3~5일 내에 사용하는 것이 좋습니다.
🍲 업소용 대용량 죽순채 활용법
중식 요리
죽순채는 중식 요리에 널리 사용되는 재료입니다. 기본 볶음요리, 마파두부, 깐풍기, 어향가지 등 다양한 중식 요리에 활용할 수 있습니다. 특히 고추와 함께 볶아내는 '죽순채 소림볶음'은 인기 있는 메뉴입니다. 대용량으로 경제적이며 중식당에서 다양한 메뉴에 활용하기 좋습니다.
한식 요리
한식에서는 죽순 나물, 죽순 무침, 죽순 볶음 등으로 활용할 수 있습니다. 특히 죽순의 아삭한 식감은 각종 나물과 잘 어울리며, 죽순 무침은 입맛을 돋우는 훌륭한 밑반찬이 됩니다. 또한 국, 찌개, 죽 등에 넣어도 좋은 맛을 더할 수 있습니다.
면류 & 덮밥
죽순채는 자장면, 짬뽕, 볶음면 등 각종 면요리의 고명으로 활용하기 좋습니다. 또한 덮밥류에도 다양하게 활용이 가능합니다. 죽순채를 넣은 자장면은 식감이 더욱 풍부해지며, 짬뽕에 넣으면 개운한 맛을 더해줍니다. 대용량으로 제공되어 다양한 메뉴에 경제적으로 활용할 수 있습니다.
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