전원)고향 탕수육1kg
단체급식 및 대용량 조리에 최적화된 간편한 냉동 중식 반찬
#단체급식
#중식반찬
#냉동식품
#간편조리
#대용량
💰 판매가격
6,500원
📏 규격
1kg
📦 단위
EA
🧮 입수량
10.0
🏭 제조사
고향
🧊 보관방법
-18℃이하 냉동보관 (해동 후 재냉동 금지)
🛍️ 포장재질
폴리프로필렌(PP) - 포장내면
📋 단체급식 반찬으로서의 강점
시간 절약
복잡한 튀김 과정과 소스 준비가 필요 없어 급식 조리 시간을 획기적으로 단축할 수 있습니다.
높은 선호도
남녀노소 모두가 좋아하는 메뉴로, 급식 만족도를 높이는 인기 반찬입니다.
비용 효율성
대용량 규격으로 한 번에 많은 인원을 위한 조리가 가능하여 인건비와 식재료 비용을 절감합니다.
다양한 활용성
중식 메뉴 뿐만 아니라 다양한 식단 구성에 활용 가능한 만능 반찬입니다.
✨ 제품 특징
엄선된 돼지고기
엄선된 원료육을 사용하여 쫄깃한 식감과 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
바삭한 튀김옷
특별한 배터 공법으로 해동 후에도 바삭함이 오래 지속됩니다.
별도 소스 필요 없음
별도의 소스 준비 없이 해동 후 바로 조리에 활용할 수 있어 간편합니다.
일정한 품질
매번 동일한 맛과 품질을 유지하여 급식 만족도를 일정하게 유지할 수 있습니다.
👨🍳 조리 방법
간편 해동
1. 냉동 상태에서 제품을 꺼냅니다.
2. 실온에서 약 30분간 해동하거나, 전자레인지 해동 기능을 이용합니다.
3. 급식 일정에 맞춰 미리 냉장 해동도 가능합니다.
대용량 조리
1. 대형 웍이나 프라이팬에 식용유를 두르고 중불로 예열합니다.
2. 해동된 탕수육을 넣고 3-5분간 볶아줍니다.
3. 필요시 약간의 물을 넣어 촉촉함을 더해줍니다.
소스 응용
1. 별도의 탕수육 소스를 준비하여 조리 직전에 버무려 줍니다.
2. 대용량 소스 제조 시 설탕 5, 식초 5, 간장 1, 물 2/3컵 비율을 참고하세요.
3. 소스에 각종 야채를 함께 볶아 영양과 맛을 더할 수 있습니다.
🍽️ 급식 활용 요리법
기본 탕수육
해동 후 간단히 데워 전통적인 탕수육 반찬으로 제공
1. 제품을 완전히 해동합니다.
2. 대형 프라이팬에서 중불로 5분간 데워줍니다.
3. 대형 배식통에 담아 즉시 제공합니다.
야채 탕수육
각종 야채를 추가하여 영양을 보강한 건강 탕수육
1. 당근, 양파, 피망, 버섯 등을 깍둑썰기합니다.
2. 대형 웍에 해동된 탕수육과 야채를 함께 볶습니다.
3. 전분물로 농도를 맞추고 배식합니다.
중화볶음밥
탕수육을 활용한 든든한 메인 요리
1. 해동된 탕수육을 적당한 크기로 잘게 자릅니다.
2. 볶음밥 재료와 함께 대형 웍에 볶습니다.
3. 마무리로 참기름을 둘러 맛과 향을 더합니다.
👩🍳 영양사 추천 식단 구성
탕수육과 함께하면 좋은 급식 메뉴 조합
"탕수육은 급식 인기 메뉴로, 단체급식에서 급식 만족도를 높이는 데 큰 도움이 됩니다. 특히 여러 식단과의 조화가 좋아 급식 계획 시 활용도가 높은 반찬입니다."
💡 대용량 활용 팁
효율적인 보관
필요한 양만큼 소분하여 냉동 보관하면 식재료 낭비를 줄이고 필요할 때마다 빠르게 사용할 수 있습니다.
정확한 수량 계산
1kg으로 약 20-25인분 제공이 가능하며, 100인 기준 약 4-5봉이 필요합니다.
순차적 해동
급식 시간에 맞춰 순차적으로 해동하여 항상 최상의 맛과 식감을 유지할 수 있습니다.
식단 순환
3-4주 간격으로 메뉴를 순환시켜 급식 식단의 다양성을 유지하세요.
🛒 대량 구매 가이드
박스 단위 구매
10개 단위로 한 박스가 구성되어 있으며, 대량 주문 시 운송 효율성이 높습니다.
급식 규모별 추천
100인 이하: 4-5박스/월, 300인 이하: 10-12박스/월, 500인 이상: 20박스 이상/월 구매를 권장합니다.
배송 주기
냉동 보관 공간을 고려하여 1-2주 간격으로 분할 배송을 이용하시면 더욱 효율적입니다.
⭐ 단체급식 고객 후기
김** 조리사
대학교 기숙사 급식소
"다른 냉동 탕수육과 달리 해동 후에도 바삭함이 오래 유지되어 학생들 반응이 좋습니다. 특히 중식 메뉴 날에는 급식 대기 줄이 더 길어질 정도로 인기 있는 메뉴입니다."
이** 영양사
초등학교 급식소
"아이들이 좋아하는 반찬을 찾던 중 이 제품을 발견했습니다. 가격 대비 양이 많고 맛도 좋아서 급식 만족도가 크게 향상되었습니다. 특히 조리가 간편해 인력이 부족한 날에도 부담 없이 활용할 수 있어요."
박** 급식관리자
기업 구내식당
"직원들의 급식 만족도를 높이기 위해 도입했는데, 예상보다 훨씬 좋은 반응을 얻었습니다. 대량으로 구매하면 비용 효율성도 좋고, 일정한 품질이 유지되어 식단 관리가 한결 수월해졌습니다."
판매자 정보
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