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상품상세

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대도) 동치미육수 (5kg): 규격:5kg/2개 박스입수량:2 공급가:10,950원

10,950

8,500원

22%

카테고리: 냉동식품 - 냉동소스류/육수류 - 0000001399

제조사: 대도식품

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대도) 동치미육수 5kg

Name: 대도) 동치미육수 (5kg) - 쿡짱
Brand: 대도식품
Price: 8500 KRW
Availability: InStock
Rating: 5.0 (99999 reviews)

🍲 냉면전문점 업소용 프리미엄 동치미육수

📸 상품 이미지

전문점용 동치미육수의 특별함

🍶

깔끔한 맛

동치미 고유의 깔끔하고 시원한 맛으로 냉면의 풍미를 완성합니다.

⚖️

균일한 품질

매장에서 항상 일정한 맛을 유지할 수 있어 고객 만족도를 높여줍니다.

🕒

시간 절약

직접 육수를 만드는 시간과 노력을 절약하여 매장 운영 효율을 높입니다.

상품 정보

상품명	대도) 동치미육수 (5kg/2)
규격	5kg/2개
단위	EA
박스입수량	2개
제조사	대도식품
판매가	8,500원
유통기한	제조일로부터 12개월
재질	폴리프로필렌(PP) - 포장내면
보관방법	-18℃이하 냉동보관 (해동 후 재냉동 금지)

업소용 활용 가이드

동치미육수 활용 방법

냉동 상태의 육수를 상온에서 약 2시간, 혹은 냉장고에서 하루 정도 자연 해동합니다.

필요에 따라 물을 10~20% 가량 추가하여 맛을 조절합니다. 너무 희석시키지 않도록 주의하세요.

기호에 따라 설탕, 식초, 소금으로 맛을 미세 조정하여 매장만의 특색을 더합니다.

냉면이나 물냉면 육수로 사용할 때는 차갑게 냉장 보관한 후 서빙 직전에 사용하세요.

전문점 운영 팁

냉면 전문점 성공 비결

기본에 충실한 육수 관리

육수는 항상 냉장고에 보관하고, 서빙 직전에 차가운 상태로 제공하세요. 여름철에는 얼음을 살짝 띄워 시원함을 더해주는 것이 좋습니다.

일관된 맛 유지하기

동치미육수를 베이스로 사용하면서 매장만의 시그니처 비법을 더해 다른 가게와 차별화된 맛을 만들고 일관되게 유지하세요.

경제적인 재고 관리

개봉한 육수는 밀봉하여 3일 내에 사용하는 것이 좋습니다. 판매량을 예측해 적정량만 해동하여 낭비를 줄이세요.

계절별 맛 조절하기

여름에는 시원하고 깔끔한 맛을, 겨울에는 약간 진한 맛을 제공하여 계절에 맞는 맛 변화를 주는 것도 단골 고객을 만드는 비결입니다.

냉면 전문점 대량 구매 상담

정기적인 납품 및 특별 할인 혜택에 대해 문의하세요. 고객센터: 044-862-4748

동치미육수와 냉면의 완벽한 조화

동치미는 한국 전통의 물김치로, 그 시원하고 깔끔한 맛은 냉면 육수의 기본이 됩니다. 특히 평양냉면이나 물냉면에서는 동치미육수의 맛이 전체적인 맛의 결정적 요소로 작용합니다. 대도식품의 동치미육수는 전통 방식으로 담근 동치미의 시원한 맛을 그대로 담아내어, 매장에서 직접 육수를 만드는 번거로움 없이도 정통 냉면의 맛을 선보일 수 있게 도와줍니다.

냉면 전문점에서 동치미육수를 활용할 때는 매장의 특색에 맞게 약간의 조미료나 다시마, 채소 등을 추가하여 시그니처 맛을 개발하는 것이 좋습니다. 기본 맛이 좋은 육수를 베이스로 사용하면 일관된 품질을 유지하면서도 특별한 맛을 창출할 수 있어 많은 전문점에서 대도 동치미육수를 선택하고 있습니다. 특히 5kg 용량의 2개 패키지는 바쁜 식당 운영에 효율적이고 경제적인 선택입니다.