대상) 맛소금 5kg
요리의 맛을 더해주는 필수 조미료, 대용량 맛소금
요리의 기본을 책임지는 대상 맛소금 5kg - 업소용 대용량
제품 특징
맛소금 알아보기
맛소금이란?
맛소금은 일반 소금에 L-글루타민산나트륨(MSG) 등의 조미성분을 첨가하여 음식의 맛을 더욱 풍부하게 해주는 조미료입니다. 요리의 감칠맛을 높이고 풍미를 더해줍니다.
일반 소금과의 차이
일반 소금은 짠맛만 제공하지만, 맛소금은 짠맛과 함께 감칠맛(우마미)을 함께 제공하여 요리의 풍미를 한층 높여줍니다. 요리 초보자도 맛있는 요리를 만들 수 있게 도와줍니다.
요리별 사용량
국물 요리: 물 1L당 5~7g 정도 / 볶음 요리: 재료 500g당 3~5g 정도 / 무침류: 재료 300g당 2~3g 정도 / 생선요리: 생선 1마리(중간크기)당 3~5g 정도로 사용하면 적절합니다.
보관 팁
습기에 약하므로 밀봉하여 건조한 곳에 보관하세요. 요리할 때 쉽게 사용할 수 있도록 작은 용기에 덜어서 보관하면 편리합니다. 긴 시간 보관 시 굳지 않도록 쌀 몇 알을 함께 넣어두는 것도 좋은 방법입니다.
맛소금 활용법
맛소금 이야기
맛소금은 1975년 처음 개발된 이후 한국 주방의 필수 조미료로 자리 잡았습니다. 일반 소금으로는 내기 어려운 감칠맛을 쉽게 구현할 수 있어 다양한 한식 요리에 활용되고 있습니다.
대상의 맛소금은 수십 년간 쌓아온 노하우를 바탕으로 최적의 배합비로 만들어져 요리의 맛을 한층 더 높여줍니다. 특히 업소용 5kg 제품은 단체 급식소, 식당, 가정집 등 다양한 곳에서 경제적으로 사용할 수 있는 대용량 제품입니다.
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