국내산 콩을 사용하여 만든 전통 방식의 재래된장입니다.
자연 발효를 통해 깊고 구수한 맛이 일품입니다.
찌개, 국, 조림 등 다양한 한식 요리에 활용 가능합니다.
14kg 대용량으로 음식점 및 단체급식에 적합합니다.
두부, 애호박, 양파를 넣어 끓이는 한국 대표 찌개 요리
시원하고 담백한 맛이 일품인 된장국
생선이나 고기를 된장 소스와 함께 찌는 요리
된장 소스로 맛을 낸 다양한 조림 요리
된장을 베이스로 한 맛있는 쌈장
샐러드나 구운 채소에 곁들이는 된장 소스
구수한 재래식 된장의 실제 모습
14kg 대용량 제품 박스 패키지
직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하세요. 개봉 후에는 냉장 보관하시면 더 오래 신선하게 사용할 수 있습니다.
요리 시 된장은 마지막에 넣어 짧게 끓이는 것이 영양소 보존에 좋습니다. 찌개나 국은 끓인 후 10분 정도 불 위에 두면 맛이 더 깊어집니다.
야채와 함께 갈아서 소스로 활용하거나, 육류 요리에 숙성용 양념으로 사용하면 잡내를 제거하고 맛을 한층 업그레이드할 수 있습니다.
한식집을 운영하면서 여러 된장을 써봤는데, 이 재래식된장은 정말 특별해요. 깊고 구수한 맛이 어머니가 만드신 된장 같은 맛이 나서 손님들도 너무 좋아하십니다. 14kg 대용량이라 경제적이고, 된장찌개나 된장국을 끓일 때마다 집 된장 같은 깊은 맛이 나와요. 앞으로도 계속 주문할 예정입니다!
분식집에서 라면, 김밥과 함께 된장찌개를 많이 팔고 있는데, 이 된장으로 바꾸고 나서 손님들이 맛있다고 하시는 분들이 많아졌어요. 특히 된장찌개의 깊은 맛이 정말 좋고, 짠맛도 적당해서 조리하기 편해요. 14kg 대용량이라 자주 주문할 필요도 없고, 가성비도 훌륭합니다. 다른 분식집 사장님들께도 추천하고 싶어요!
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