사조 상천어묵 750g
다양한 요리에 활용 가능한 프리미엄 어묵
| 상품명 | 사조)상천어묵 750g |
|---|---|
| 제조사 | 사조오양 |
| 규격 | 750g |
| 단위 | EA |
| 판매가 | 3,250원 4,200원 |
| 박스입수량 | 20개 |
| 포장재질 | 폴리프로필렌(PP) - 포장내면 |
상천어묵의 특별함
사조 상천어묵은 생선살의 탄력이 살아있는 고급 어묵으로, 쫄깃한 식감과 깔끔한 맛이 특징입니다. 어묵탕, 떡볶이, 반찬 등 다양한 요리에 활용하기 좋으며, 식당에서 사용하는 프리미엄 어묵과 동일한 품질로 가정에서도 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다.
상품 상세 이미지
🍴 업장별 활용 가이드
분식집 전용
떡볶이 메뉴 - 쫄깃한 식감으로 떡볶이의 맛을 한층 업그레이드
어묵탕 - 깔끔하고 진한 국물맛으로 손님들이 계속 찾는 메뉴
💡 TIP: 750g 대용량으로 하루 장사량 충분!
떡볶이 전문점
로제떡볶이 - 프리미엄 어묵으로 고급스러운 맛 연출
짜장떡볶이 - 어묵의 담백함이 짜장소스와 완벽 조화
치즈떡볶이 - 어묵과 치즈의 조합으로 더욱 풍부한 맛
💡 TIP: 다양한 모양으로 잘라 시각적 포인트 효과!
한식 반찬가게
어묵볶음 - 간장양념으로 볶아 밥반찬으로 인기 만점
어묵무침 - 고추장 양념으로 무쳐 매콤달콤한 반찬
어묵조림 - 달콤짭짤한 맛으로 도시락 반찬 필수 아이템
💡 TIP: 박스단위(20개) 구매로 원가절감 효과!
🍥
상천어묵
+
🥢
다양한 조리법
→
🍲
필요한 재료
상천어묵
양파
당근
식용유
간장
설탕
참기름
깨
어묵 썰기
어묵을 적당한 크기로 잘라 준비합니다. 사각형이나 직사각형으로 썰면 반찬으로 먹기 좋습니다.
채소 준비
양파와 당근을 잘게 채썰어 준비합니다.
볶기
팬에 식용유를 두르고 채소를 먼저 볶다가 어묵을 넣고 함께 볶아줍니다.
간하기
간장과 설탕을 넣어 간을 하고, 마지막에 참기름과 깨를 뿌려주면 완성입니다.
🥗
어묵무침
어묵을 고추장, 고춧가루, 마늘, 참기름으로 무쳐 매콤한 어묵무침을 만들어보세요.
🍳
어묵볶음
간장 양념으로 어묵을 볶아 밥반찬으로 제공하면 식구들이 좋아합니다.
🥢
어묵조림
간장, 설탕, 맛술로 달콤짭짤하게 조려 도시락 반찬으로 활용해보세요.
필요한 재료
상천어묵
떡볶이 떡
양파
대파
고추장
고춧가루
설탕
물엿
어묵 준비
상천어묵을 한입 크기로 자릅니다. 삼각형이나 사각형으로 잘라 모양을 다양하게 해보세요.
양념장 만들기
고추장, 고춧가루, 설탕, 물엿을 물과 함께 잘 풀어 양념장을 만듭니다.
떡 익히기
냄비에 양념장과 물을 붓고 끓여 떡을 넣고 익히다가 떡이 부드러워지면 어묵을 넣습니다.
어묵 맛내기
양파와 대파를 넣고 어묵이 양념을 충분히 머금을 때까지 조금 더 끓여줍니다.
마무리
양념이 걸쭉해지고 어묵이 양념을 잘 흡수하면 불을 끄고 완성입니다.
어묵으로 떡볶이 맛 업그레이드 TIP
상천어묵은 쫄깃한 식감과 깔끔한 맛으로 떡볶이에 넣으면 풍미가 더욱 풍부해집니다. 어묵을 넣을 때는 떡이 어느 정도 익은 후에 넣어 양념을 충분히 흡수하면서도 너무 물러지지 않도록 해야 합니다. 또한 어묵을 다양한 모양으로 잘라 넣으면 시각적으로도 더욱 풍성한 떡볶이를 만들 수 있습니다.
필요한 재료
상천어묵
다시마
멸치
쪽파
청양고추
간장
소금
참기름
육수 내기
냄비에 물을 붓고 다시마와 멸치를 넣어 10분간 끓여 육수를 만듭니다.
어묵 손질
상천어묵을 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 두께와 모양을 다양하게 하면 식감이 더 풍부해집니다.
다시마와 멸치 건지기
육수가 우러나면 다시마와 멸치를 건져내고 간장과 소금으로 간을 합니다.
어묵 넣기
간을 한 육수에 어묵을 넣고 5분간 더 끓여 어묵에 맛이 배게 합니다.
마무리
잘게 썬 쪽파와 청양고추를 넣고 참기름을 한 두 방울 떨어뜨린 후 완성합니다.
상천어묵으로 만드는 진한 어묵탕의 비밀
상천어묵은 생선살 함량이 높아 어묵탕을 끓일 때 더욱 깊고 풍부한 맛을 냅니다. 어묵탕을 끓일 때는 천천히 오래 끓이기보다 육수를 먼저 충분히 내고 어묵은 마지막에 넣어 살짝 익히는 것이 좋습니다. 어묵 본연의 맛과 탄력이 살아있는 상천어묵을 사용하면 집에서도 포장마차나 분식점에서 먹는 것 같은 맛있는 어묵탕을 즐길 수 있습니다.
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